ヴィーガン対応

ヴィーガン肉じゃが【iina’s kitchen vol.9】｜プラントベース/ヴィーガンレシピ

 

肉じゃがのお肉は、あの食材で代用できる。
お麩で作る【ヴィーガン肉じゃが】のレシピを紹介します。

動物性の材料は”完全不使用”でとった、上品なおだしが決め手。
しっかり味が染みているので、お肉なしでもメインを張れる逸品です。

＜材料はこちら＞
・車麩　　　　　　　2枚
・じゃがいも　　　　250g
・人参　　　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　100g
・スナップえんどう　6本
・糸こんにゃく　　　100g
・ごま油　　　　　　大さじ1
・菜種油　　　　　　大さじ1/2
・昆布椎茸出汁　　　500cc
・みりん　　　　　　大さじ2
・料理酒　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　　大さじ2と1/2

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■菜食料理家・ヴィーガンフードクリエイター iina
-Official ： https://iina-veganfoodcreator.tumblr….​
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#プラントベース​
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#ヴィーガン肉じゃが

乳 卵
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