ヴィーガン対応

【お肉不使用】ヘルシー！ベジつくね おつまみ ビーガン Vegan ヴィーガンレシピ 簡単 食事

 

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
ベジつくねのレシピ

・木綿豆腐　　　１/２丁 (２００ｇ)
・ごぼう　　　　１/３本 (５０ｇ)
・人参　　　　　１/３本 (５０ｇ)
・長ネギ　　　　１/２本 (５０ｇ)
・生姜　　　　　１かけ (１５ｇ)
・大葉　　　　　１０枚
・味噌　　　　　大さじ１ (１８ｇ)
・片栗粉　　　　大さじ３ (２７ｇ)
・ドライパン粉　３０ｇ

・なたね油　　　大さじ１ (１２ｇ)

・醤油　　　　　大さじ１ (１８ｇ)
・みりん　　　　大さじ１ (１８ｇ)
・てんさい糖　　大さじ１ (１２ｇ)
・酒　　　　　　大さじ２ (３０ｇ)

☆今回は串を刺すバージョンにしたので細長く成型しましたが、ハンバーグみたいに円盤や小判型でもＯＫです。お弁当用に作る時は小さく成型するといいです。

ヘルシーおつまみの豆腐の唐揚げの作り方はこちら↓

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みっちゃんが使用している包丁
グレステン　１４ｃｍ ８１４ＴＵＫ
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乳 卵
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