アレルギー対応

【卵不使用】豆乳マヨネーズの作り方【アレルギー対応】

 

レシピ動画

  • 卵不使用

料理コメント

みなさんこんにちは！今回は、卵を使わずに作れる「豆乳マヨネーズ」のレシピをご紹介します。卵アレルギーの方にぴったりのレシピですが、実はそれだけではないんです！

油を気にせずにたっぷりマヨネーズを楽しみたいというマヨラ―のみなさんにもおすすめしたい一品です。軽い口当たりとヘルシーさで、いつものマヨネーズに戻れなくなるかもしれませんよ！

作り方はとっても簡単。すぐにできちゃうので、ぜひ一度お試しください♪
では、早速レシピをチェックしてみましょう！

【必要材料】動画説明欄より引用

無調整豆乳　　　　60g
白ごま油　　　　　80g
塩　　　　　　　　小さじ1/2
りんご酢　　　　　大さじ１
メープルシロップ　大さじ1/2〜大さじ１（お砂糖で調整するのも良いですよ◎）
マスタード　　　　小さじ１
白味噌　　　　　　大さじ１

【作り方】動画説明欄より引用

①全ての材料を容器に入れる

②なめらかになるまでしっかり混ぜる！

ポイント！
油を少しずつ、ほそーくたらしながら攪拌すれば、全部入れ終わる頃にはしっかり混ざります
しっかり乳化しないと日持ちしないので、軽く混ぜる、はNGです！！！
数日たって水がでてきた場合は再びよく混ぜると良いですよ◎

おすすめ材料

無調整豆乳

「キッコーマン無調整豆乳」は、使用している大豆の品質と鮮度にこだわり、おいしくまろやかに仕上げています。大豆特有の青臭さを抑えるため、独自の製法を用いて、すっきりとした飲みやすい味わいを実現！この無調整豆乳は、シンプルな味わいなので料理にも使いやすく、どんなレシピにも相性抜群です。

毎日の食卓に豆乳を取り入れて、健康的でおいしい生活を楽しんでみてくださいね！

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使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。

また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

卵
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