【乳・卵・小麦不使用】炊飯器で生米パンの作り方【ヴィーガン・グルテンフリー対応】

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レシピ動画

料理コメント

お米はいつも家にあるもの。

でも、小麦粉や米粉を買い足すのって、ちょっと勿体ないですよね。そこでおすすめしたいのが、「生米パン」！
このレシピは少し前に話題になり、革命的なパン作りとして注目を集めました。けれども、実際に作ってみたら、べちゃっとしたりカチカチになったりして失敗したこと、ありませんか？

今回ご紹介する方法なら、なんと炊飯器で簡単に作れちゃうんです！しかも、ふんわりもちもちの絶品パンができあがるので、びっくりすること間違いなしです。

ポイントを押さえれば失敗しない！

この生米パンの作り方は、とてもシンプル。大切なのは、ポイントをしっかり押さえることです。適切な水分量や、材料の混ぜ方さえ間違えなければ、ほぼ失敗せずにふんわりしたパンを作ることができます。

焼きたてのもちもち生米パンは、そのままでも、ジャムやバターを塗っても美味しいですよ。家族みんなで楽しめるので、ぜひ次の週末にでも作ってみてくださいね。

✔️発酵1回でOK

【必要材料】動画説明欄より引用

【材料】
お米　1合(150g)
オイル　10〜15g　https://amzn.to/36bhHFF
砂糖　10g　https://amzn.to/3obzhQ1
お塩　パラパラ
ドライイースト　4g　https://amzn.to/3c6ze5F
40度くらいのぬるま湯　70cc〜80cc

⚠️オイル、甘味料はお好みで大丈夫です。
⚠️生地はしっかり攪拌して滑らかにしてください。お米を2時間吸水させれば、普通のミキサーでも滑らかになります。
⚠️生地がシャバシャバになってしまうと失敗します。動画くらいのもったり具合がベストです。