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Ʊ レシピ作成への思い Ʊ
パーティーのメニューや手土産にもぴったりな、鮮やかなおかずケーキです。
まるで卵を使っているかのような、きれいな黄色になりますよ！
写真付き詳細レシピはコチラ ⇒
https://www.allehapi.issun.co.jp/%e3%81%8a%e3%82%82%e3%81%a6%e3%81%aa%e3%81%97%e3%81%ab%e3%81%b4%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%8a%e2%99%aa%e5%8d%b5%e3%83%bb%e4%b9%b3%e8%a3%bd%e5%93%81%e3%83%bb%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e4%b8%8d%e4%bd%bf%e7%94%a8/
食物アレルギー情報＆レシピマガジンAlleHapi アレはぴ
おもてなしにぴったり♪卵・乳製品・小麦不使用のケークサレ🍰【小麦・卵・乳不使用 アレルギー対応レシピ 7大アレルゲンフリー】
レシピ提供： アレルギー対応食研究家 野田真実
※動画はレシピ制作者と別になります
※食物アレルギーの原因食物や食べられるものは、それぞれの方によって異なります。
調味料・加工食品などは原材料表示をよく確認して、それぞれに合ったものをお選び下さい。
Ʊ 材料 15㎝型1個分 Ʊ
・米の粉（共立食品） 100g
・無調整豆乳 150㏄
・冷凍かぼちゃ（ペースト用） 70g
・エクストラヴァージンオリーブオイル 40g
・白みそ（合わせみそでも可） 小さじ1
・アルミフリーベーキングパウダー 5g
・きび砂糖 15ｇ
・レモン汁 小さじ1
・天然塩 ひとつまみ
※中に入れる具
・ミックスベジタブル 40g
・冷凍ブロッコリー 40g
・冷凍かぼちゃ 70g
・みんなの食卓 ポークウィニー（日本ハム） 6本
Ʊ 作り方 Ʊ
事前準備・・・オーブンを180℃に余熱する。型にクッキングシートをセットする。
1. 冷凍かぼちゃ（ペースト用・具材用どちらも）を耐熱容器に入れ、軽く蓋をして700wのレンジで3分間加熱する。加熱後、70g分を皮を剥き、スプーンでつぶしてペースト状にしておく。
2. ブロッコリーは半分に切っておく。ウィンナーは3等分に切る。残りのかぼちゃは食べやすい大きさに切っておく。
3. ボウルに米粉・ベーキングパウダー・きび砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
4. 別のボウルに無調整豆乳・オリーブオイルを入れ、乳化するまでよく混ぜる。さらに白みそ・ペーストしたかぼちゃも加え、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
5. 3に2を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。さらにミックスベジタブル・ブロッコリー・かぼちゃ・ウィンナーも入れて、さっくり混ぜ合わせる。最後にレモン汁を加えて混ぜる。
6. 型に生地を流し込み、180℃のオーブンで40分焼く。
7. 竹串を通して何もついてこなければ完成！
Ʊ ポイント Ʊ
・少しでも作業が減るように、冷凍野菜を使用しています。お好きなお野菜でアレンジもできます。
・焼いている途中に焦げていた場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてください。
Ʊ 表示が推奨されている原材料の中で使用しているもの Ʊ
大豆、豚肉
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